Khô Cá Kèo – Món quà Tết ý nghĩa của vùng quê Nam Bộ Leave a comment

Khô Cá Kèo Nam Bộ là món đặc sản có thể dành tặng người thân, bạn bè để cùng thưởng thức vào những ngày Tết cổ truyền.
                                                                               Khô cá kèo, đặc sản Tây Nam Bộ

Tết là dịp người ta tặng nhau những món quà ý nghĩa, cùng những lời chúc năm mới may mắn phát tài và Khô Cá Kèo là một gợi ý quà Tết cho các bạn.

Cá Kèo là loại cá sống ở vùng nước mặn và lợ thuộc vùng ven biển Nam Bộ, tập trung nhiều tại khu vực ven biển các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng và Trà Vinh.

Vào những ngày Tết cổ truyền Việt Nam, món Khô Cá Kèo lại trở thành một món nướng không thể thiếu trong mỗi gia đình Nam Bộ.

Khô Cá Kèo ngon nhất khi được nướng trên lửa than hồng. Với mùi vị thơm nồng đặc trưng, màu sắc vàng ươm thật hấp dẫn, phần thịt cá khô nướng chín sẽ có vị ngọt rất đậm đà xen lẫn một ít vị béo từ mật cá.

Khô Cá Kèo là một món ăn đơn giản nhưng khá thú vị. Thịt cá ngọt và thơm, hòa lẫn vị béo của gan, vị đăng đắng của mật tạo nên món ăn đặc sản của Miền Tây Nam Bộ mà không nơi nào có được.

Khô đất mũi chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm thủy sản dạng khô các loại như: Khô cá kèo, khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá chạch, khô cá chỉ vàng…

Quy trình chế biến các loại cá khô theo truyền thống kết hợp với hiện đại, chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng các sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh.

Nguồn gốc các loại cá khô: Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng và Trà Vinh, Phan Thiết và Miền Trung.

Quý khách hàng có nhu cầu xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin đầy đủ về sản phẩm cũng như có được giá cả tốt nhất. Hotline: 0907173388

Thông tin về sản phẩm khô cá kèo: Hàng chất lượng cao

  • Cá kèo: loại khô
  • Nguồn gốc: Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh và Phan Thiết

Quy cách đóng gói và bảo quản khô cá kèo:

  • Đóng gói 500gram/túi – 1KG/túi hút chân không hoặc theo yêu cầu của quý khách.
  • Khô cá kèo sau khi mở túi hút chân không để sử dụng và được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Giao hàng và thanh toán:

      – Giao hàng trên toàn quốc

– Thanh toán: bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản

– Liên hệ: 0907173388 hoặc vào trang khodatmui.com để đặt hàng.

                                                                     

Quy trình chế biến khô cá kèo:

Khô cá kèo được chế biến theo quy trình sau: cá kèo sau khi đánh bắt được chọn lựa những con cá to loại một, tươi ngon để đảm bảo thịt cá không bị ươn. Sau khi lựa chọn kỹ càng mới tiến hành bước sơ chế sạch sẽ nhớt trên thân: sau đó cá được rửa sạch và nhúng vào nước muối, để khô ráo rồi đem ra xếp lên phên, lên vỉ tre hoặc lưới mành thật ngay ngắn rồi đem phơi 2 nắng đầu tiên, dưới nắng to con cá kèo nhanh chóng bị ngót lại, sau đó dùng bình phun sương và phun rượu nếp trắng lên đó để cá không ra dầu và tránh ẩm mốc. Cá kèo phải được đem phơi dưới nắng rất to và tiếp tục phơi thêm 1 – 2 nắng nữa để cá đạt đến chất lượng bảo quản.

Khô cá kèo sau khi hoàn thành được lựa chọn những con đạt tiêu chuẩn, đóng gói hút chân không theo KG để người dùng tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng và bảo quản. Khô cá kèo ngon khi mà có độ mặn vừa phải nhưng vẫn đảm bảo được độ ngọt của thớ thịt. Khô cá kèo thẳng, được xếp song song với nhau tạo hiệu ứng ấn tượng cho người thưởng thức.

Khô cá kèo chấm mấm me “Món khoái khẩu trên bàn nhậu”

Khô Cá Kèo Nam Bộ là món đặc sản có thể dành tặng người thân, bạn bè để cùng thưởng thức vào những ngày Tết cổ truyền. Tết là dịp người ta tặng nhau những món quà ý nghĩa, cùng những lời chúc năm mới may mắn phát tài và Khô Cá Kèo là một gợi ý quà tết cho các bạn.

Cá Kèo là loại cá sống ở vùng nước mặn và lợ thuộc vùng ven biển Nam Bộ, tập trung nhiều tại khu vực ven biển các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng và Trà Vinh.

Khô Cá Kèo ngon nhất khi được nướng trên lửa than hồng. Với mùi vị thơm nồng đặc trưng, màu sắc vàng ươm thật hấp dẫn, phần thịt cá khô nướng chín sẽ có vị ngọt rất đậm đà xen lẫn một ít vị béo từ mật cá. Khô Cá Kèo là một món ăn đơn giản nhưng khá thú vị. Thịt cá ngọt và thơm, chấm với nước mắm me tạo nên món ăn đặc sản của Miền Tây Nam Bộ.

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *