Giảm giá!

Hạt Dẻ tươi loại 1


200,000  250,000 

Hạt dẻ còn gọi là sơn hạch đào là hạt của cây dẻ có tên khoa học là Castanea Mollissima, thuộc họ sồi dẻ (Fagaceae). Thành phần chủ yếu của hạt dẻ gồm có tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C và các khoáng chất.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong tất cả các loại hạt, chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lượng vitamin khá cao. Bên cạnh đó, với thành phần giàu tinh bột nên loại hạt này có khả năng cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Hạt dẻ còn có thể được coi là một loại “vũ khí” giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Những chế phẩm từ hạt dẻ không những an toàn mà còn tốt cho người huyết áp cao, bệnh nhân đã được thay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường.

CÁCH CHẾ BIẾN HẠT DẺ:
Bước 1:
– Dùng mũi dao thật sắc, khía một đường ngang thân hạt dẻ (khi chín sẽ nhanh nở hơn)
– Rửa sạch qua nước lạnh, hạt nào nổi vớt bỏ đi.
– Luộc hạt dẻ bằng nước lạnh, từ lúc sôi đến lúc nhắc xuống khoảng 10-15 phút (lửa vừa phải, hạt dẻ nứt ra cứ màu trắng là được). Vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
– Nếu nướng bằng lò chuyên dụng: Để lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F và thời gian là 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông trong vòng 15 phút để hút hết hơi nước. Thưởng thức. Cách này nhanh và tiện.
– Nếu rang bằng chảo:
+ Rang với muối hột để muối làm nóng giữ nhiệt ổn định và hạt dẻ chín đều. Đảo đều tay (lửa ko cần quá to), thời gian cũng khoảng hơn 15-20 phút (hạt dẻ nứt hẳn, hơi cháy vỏ, mùi thơm ngậy…). Thời gian này tuỳ thuộc vào độ nóng của chảo rang và độ chín nóng của hạt dẻ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng! :3

CÁCH BẢO QUẢN HẠT DẺ
– Hạt dẻ sống: Bỏ vào hộp hoặc khay, cho vào ngăn đá có thể bảo quản được 1 tháng. Còn dưới 10 ngày thì đổ xuống nền nhà hoặc bỏ vào túi bóng có chọc lỗ để ngăn mát tủ lạnh là được. Cần chế biến hạt dẻ ngay khi đã rã đông.
– Hạt dẻ chín: Nếu dưới 3 ngày thì để ở ngoài không cần cho vào tủ, bỏ ra khỏi túi bóng. Nếu trên 3 ngày thì cho ra khỏi túi bóng, cho vào khay bỏ vào ngăn mát của tủ, khi nào ăn cho ra hấp/rang lại hoặc cho vào lò nướng nướng lại.

CỬA HÀNG KHÔ ĐẤT MŨI

Địa chỉ: 288/67/3 Dương Bá Trạc, Phường 2 , Quận 8 , TP Hồ Chí Minh 

ĐẶC BIỆT GIAO HÀNG Ở CẢ TP HCM VÀ SHIP HÀNG TOÀN QUỐC

ĐT: 090 717 3388

Mã: AV004 Danh mục: Từ khóa: , ,
Trọng lượng 1 kg